Recetas más raras del mundo: Balut

11 May Recetas más raras del mundo: Balut

El balut es un huevo de pato fertilizado con un embrión en desarrollo, que se cocina al vapor y se consume con sal, vinagre o chile. Considerado un manjar en Filipinas, se vende en los mercados callejeros y es apreciado por su sabor intenso y su alto contenido en proteínas.

Ingredientes:

• 1 huevo de pato fertilizado (17-21 días de incubación)

• Sal al gusto

• Vinagre y chile (opcional)

Preparación:

• Hierve agua en una olla y cocina los huevos de balut durante 20-30 minutos.

• Retíralos y déjalos enfriar un poco antes de servir.

• Para comerlo, rompe la cáscara en la parte superior, bebe el caldo interno y luego disfruta el 

• embrión y la yema con un poco de sal o vinagre.

Aunque su apariencia puede impresionar a los no acostumbrados, en Filipinas es considerado una delicia energética y afrodisíaca.