Los Lamingtons son unos bizcochitos típicos de Australia, particularmente del estado de Queensland. Su nombre rinde homenaje a Lord Lamington, gobernador de la región a finales del siglo XIX. Cuenta la historia que su chef, al recibir visitas inesperadas, improvisó un postre con bizcocho sobrante,...
Todo comenzó en Austria, celebrando el aniversario de Heinrich von Stephan (1831-1897), quien fue director general de correos del Imperio alemán. En 1874, Stephan convocó en Berna, Suiza, el primer Congreso Internacional de Oficinas Postales. Allí, 22 países decidieron unirse para facilitar el envío de...
Los Escargots à la bourguignonne son un clásico de la gastronomía francesa, específicamente de la región de Borgoña (Bourgogne), famosa por su cocina refinada y sus vinos. Esta receta consiste en caracoles horneados con una mantequilla aromatizada que realza su sabor y los convierte en...
La historia del nombre Venezuela tiene algo de leyenda y mucho de descubrimiento. Se dice que cuando Américo Vespucio llegó a estas tierras junto a Alonso de Ojeda, observó las viviendas palafíticas de los indígenas añú, construidas sobre el agua en el Lago de Maracaibo. ...
El Daal o Dalithoy es un plato tradicional del sur de la India, especialmente popular en la región costera de Karnataka entre la comunidad Konkani. Esta receta sencilla pero profundamente aromática se basa en lentejas cocidas y condimentadas con especias templadas, y representa el corazón...
Hoy resulta impensable llegar a un aeropuerto, estación o terminal sin ver a cientos de personas arrastrando sus maletas con ruedas. Sin embargo, este invento relativamente reciente tardó mucho más de lo esperado en popularizarse, a pesar de su simplicidad. Aunque los equipajes existen desde hace...
El Koeksister es una delicia tradicional sudafricana de raíces afrikáner. Su nombre proviene del holandés "koek", que significa pastel. Esta receta combina una masa trenzada frita con un almíbar especiado y frío, creando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Muy popular en...
Hoy en día, los cruceros turísticos son sinónimo de vacaciones lujosas, entretenimiento flotante y recorridos por destinos exóticos. Sin embargo, su origen no estuvo ligado al ocio, sino al transporte de pasajeros a través de largas distancias marítimas. Durante el siglo XIX, las grandes embarcaciones eran...
El Khachapuri es uno de los platos más emblemáticos de Georgia, país del Cáucaso con una rica tradición culinaria. Su nombre proviene del georgiano y significa literalmente "pan con queso". Aunque existen distintas versiones regionales, la más famosa es el Adjaruli Khachapuri, reconocible por su...
Hoy en día, muchos monumentos históricos no solo se admiran desde afuera: se recorren, se exploran por dentro y se viven como experiencias culturales. Pero este concepto de monumento “visitable” no siempre fue así. En sus orígenes, los monumentos eran construcciones con valor simbólico, conmemorativo...