Pocos lugares en el mundo te permiten algo tan extraordinario como caminar literalmente entre dos continentes. En el Parque Nacional Thingvellir, en Islandia, este fenómeno geológico cobra vida: es allí donde se encuentran —y se separan— las placas tectónicas de América del Norte y Eurasia. Un...
Los pastéis de Belém son una joya de la repostería portuguesa. Su historia comienza en el barrio de Belém, en Lisboa, donde desde 1837 una pequeña pastelería —muy cerca del Monasterio de los Jerónimos— guarda con celo la receta original. Fueron los propios monjes quienes,...
Cada 23 y 24 de septiembre, los estados Falcón y Lara se convierten en el escenario de una de las manifestaciones culturales más antiguas y simbólicas del país: el Baile de las Turas. En comunidades como Mapararí y Moroturo, la tradición cobra vida como una...
La spanakopita es una receta tradicional de Grecia cuyo nombre significa “tarta de espinacas”. Se trata de un pastel salado elaborado con masa filo, relleno de espinacas frescas, queso feta y hierbas aromáticas. Es un clásico de la cocina griega que se come tanto en...
¿Sabías que la Torre Eiffel no siempre fue el ícono amado que conocemos hoy? De hecho, su nacimiento estuvo lleno de polémicas. Se construyó como la estrella de la Exposición Universal de París de 1889, un evento que celebraba el progreso industrial. El Campo de...
Los Lamingtons son unos bizcochitos típicos de Australia, particularmente del estado de Queensland. Su nombre rinde homenaje a Lord Lamington, gobernador de la región a finales del siglo XIX. Cuenta la historia que su chef, al recibir visitas inesperadas, improvisó un postre con bizcocho sobrante,...
Todo comenzó en Austria, celebrando el aniversario de Heinrich von Stephan (1831-1897), quien fue director general de correos del Imperio alemán. En 1874, Stephan convocó en Berna, Suiza, el primer Congreso Internacional de Oficinas Postales. Allí, 22 países decidieron unirse para facilitar el envío de...
Los Escargots à la bourguignonne son un clásico de la gastronomía francesa, específicamente de la región de Borgoña (Bourgogne), famosa por su cocina refinada y sus vinos. Esta receta consiste en caracoles horneados con una mantequilla aromatizada que realza su sabor y los convierte en...
La historia del nombre Venezuela tiene algo de leyenda y mucho de descubrimiento. Se dice que cuando Américo Vespucio llegó a estas tierras junto a Alonso de Ojeda, observó las viviendas palafíticas de los indígenas añú, construidas sobre el agua en el Lago de Maracaibo. ...
El Daal o Dalithoy es un plato tradicional del sur de la India, especialmente popular en la región costera de Karnataka entre la comunidad Konkani. Esta receta sencilla pero profundamente aromática se basa en lentejas cocidas y condimentadas con especias templadas, y representa el corazón...