El Daal o Dalithoy es un plato tradicional del sur de la India, especialmente popular en la región costera de Karnataka entre la comunidad Konkani. Esta receta sencilla pero profundamente aromática se basa en lentejas cocidas y condimentadas con especias templadas, y representa el corazón...
El Koeksister es una delicia tradicional sudafricana de raíces afrikáner. Su nombre proviene del holandés "koek", que significa pastel. Esta receta combina una masa trenzada frita con un almíbar especiado y frío, creando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Muy popular en...
El Khachapuri es uno de los platos más emblemáticos de Georgia, país del Cáucaso con una rica tradición culinaria. Su nombre proviene del georgiano y significa literalmente "pan con queso". Aunque existen distintas versiones regionales, la más famosa es el Adjaruli Khachapuri, reconocible por su...
El Pâté Chinois es un plato tradicional de Quebec, Canadá, muy parecido al Shepherd’s Pie británico. Aunque su nombre hace referencia a China, no tiene relación directa con la gastronomía asiática. Se cree que su origen proviene de los trabajadores chinos que colaboraron en la...
Exploraremos el centro de Caracas en busca de la mejor comida callejera, desde opciones saladas hasta postres y bebidas. ¡No te lo pierdas! ...
En el corazón de Caracas, la capital vibrante de Venezuela, se esconden tesoros culinarios que han deleitado a generaciones con sus delicias azucaradas. En esta lista, te llevamos a un viaje por nueve pastelerías clásicas que han resistido el paso del tiempo y se han...
La Matapa es un plato típico de Mozambique, especialmente en la zona costera. Se prepara con hojas de yuca, maní y leche de coco, y se sirve tradicionalmente con arroz blanco. Esta receta refleja la influencia africana y portuguesa en la cocina del país. Ingredientes 2...
En las bulliciosas calles de El Cairo, el aroma del koshari lo invade todo. Este plato, símbolo de la cocina popular egipcia, combina arroz, lentejas, macarrones, garbanzos, cebolla frita y una salsa de tomate especiada que puede llevarte al cielo en la primera cucharada. Aunque...
El Bun Cha es originario de Hanoi, Vietnam. Se trata de un plato callejero que mezcla sabores agridulces, carne de cerdo a la parrilla, fideos de arroz y vegetales frescos. Ingredientes 300 g de panceta o carne de cerdo picada 2 cdas de azúcar 2 cdas...
En Santiago de Compostela, puedes disfrutar de una excelente oferta de tapas. El Restaurante Trasmallo es ideal para probar vermut y pulpo, mientras que El Abasto 2.0 ofrece tapas del día con productos frescos y de temporada del Mercado de Abastos. Bodegón Casas Chico, un...